Салат с курицей и креветками

Рецепт с фото

Салат с курицей и креветками станет настоящим «героем» праздничного стола. Закуска отличается изысканным составом и подачей. Готовится при этом очень просто. Для блюда нужно выбрать красивый, плотный, спелый ананас. Если не найдете свежий перец халапеньо, замените его на маринованный. Такой продукт продается во многих крупных магазинах. Зелень также подбирайте по своему вкусу. В рецепте указана кинза (кориандр). Но можно взять укроп, петрушку, базилик, лук и т.д.

Калории

73.1 ккал

Белки

5.08 г

Жиры

2.2 г

Углеводы

7.92 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

350 г

аллерген

Куриное филе

200 г

Ананас

1400 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Перец халапеньо

7.5 г — 0.5 шт.

Кинза

18 г — 6 веточка

Лайм

60 г — 1 шт.

Острый соевый соус

1 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Тигровые креветки мельче королевских, но полезнее. В них содержится больше антиоксидантов и омега-3. Выбирайте этот морепродукт для приготовления салата.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Огурцы мелко нарежьте. Авокадо почистите, нашинкуйте небольшими кубиками. Креветки разморозьте и нарежьте небольшими кусочками. Ананас хорошо помойте. Халапеньо и зелень измельчите. Отварную курицу нарежьте мелкими кубиками. Из лайма выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ананас. Разрежьте фрукт вдоль на две части. Ножом или ложкой выскоблите мякоть. Выложите в ступку и разотрите для выделения сока. Мякоть мелко порубите.

Шаг 3

Приготовьте салата с курицей и креветками. В миске смешайте креветки, курицу, огурец, авокадо, мякоть ананаса и халапеньо. Добавьте кинзу. Посолите, поперчите. Выложите острый соус. Влейте ананасовый и лаймовый сок. Перемешайте.

В качестве острого соуса подойдет шрирача, чили, васаби, мексиканский соус и др.