Говяжье заливное

Рецепт с фото

Одно из самых праздничных блюд на территории бывшего Советского союза! Заливное очень популярное блюдо в России и странах СНГ, но не каждый умеет его готовить. Блюдо праздничное, но его можно приготовить в любой другой день. Так вы порадуете своих близких и друзей! Говяжий бульон с желатином даст застыть нарезанным кусочкам отварной говядины, лайма и моркови. Последние в свою очередь несут витаминный заряд и делают блюдо еще полезнее!

Калории

157.47 ккал

Белки

16.83 г

Жиры

8.82 г

Углеводы

2.25 г

Занятость

30 мин

Общее время

4 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Говядина

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Порошковый желатин

25 г

Петрушка

по вкусу

Корень петрушки

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

При приготовлении заливного из говядины используйте вырезку, например, шею. Так блюдо будет лучше и вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства использования. Промойте мясо, затем помойте и очистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Отварите в кастрюле говядину, лук и морковь до готовности 120 минут. Посолите и поперчите бульон по вкусу. Добавьте в бульон лавровый лист и корень петрушки.