Зеленый салат с курицей и соусом тартар
Рецепт с фото
Приготовьте яркий зеленый салат со свежими летними овощами и зеленью. А чтобы добавить белок, возьмите копченую куриную грудку. Она не только придаст сытности, но будет хорошо контрастировать с зеленой основой. Если хотите, чтобы блюдо было здоровее, заранее сварите куриную грудку дома.
Калории
121.3 ккал
Белки
8.9 г
Жиры
7.34 г
Углеводы
4.43 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
80 г
80 г
80 г
20 г
15 г
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
200 г
аллерген
Для соуса тартар и подачи
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
16 г
— 2 ч. л.
аллерген
20 г
— 2 ч. л.
аллерген
60 г
15 г
6 г
6 г
по вкусу
Cделать более полезным
Возьмите домашнюю вареную курицу вместо сырокопченой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте овощи. Промойте и обсушите на полотенцах зелень.
Приготовление
Шаг 2
Сделайте соус тартар. Измельчите каперсы, нарежьте корнишоны мелким кубиком. Измельчите укроп и лук.
Шаг 3
Снимите с лимона цедру и выжмите сок.
Шаг 4
Смешайте майонез, йогурт, масло, горчицу, сладкий чили соус, цедру лимона и часть сока.
Добавляйте сок небольшими порциями, чтобы регулировать густоту.
Шаг 5
Добавьте в подготовленную основу огурцы, каперсы и нашинкованную зелень.
Шаг 6
Сделайте салат. Нарежьте кабачки тонкими полукольцами, разрежьте пополам томаты черри.
Шаг 7
Нарежьте огурец тонкими кружками, а авокадо — тонкими ломтиками. Нашинкуйте красный лук тонкими перьями или полукольцами.
Шаг 8
Смешайте все ингредиенты с сухариками. В том числе руколу и проростки пшеницы. Заправьте оливковым маслом, уксусом, перцем и солью.
Шаг 9
Нарежьте курицу тонкими ломтиками.
Шаг 10
Нанесите на дно сервировочной тарелки ровный широкий круг соуса тартар. На него, как на подушку, выложите смешанный салат.
Шаг 11
Сверху на салат выложите в ряд куриные ломтики. На них точечно нанесите соус тартар.
Подача
Шаг 12
Присыпьте сверху молотым перцем.
Категории рецепта
Маркет
Маркет Fresh
Марки «Перекрёстка»
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 30 минут
обед
островато
партнерские проекты
перекрёсток вкусов и идей
просто
салаты
салаты с курицей
салаты с маринованными огурцами
салаты с мясом птицы
сезон авокадо
сезон зелени
сезон кабачков
сезон огурцов
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться