Салат с курицей, виноградом и орехами

Рецепт с фото

Куриное филе часто составляет основу разнообразных салатов. Это неудивительно, ведь оно сочетается со многими продуктами. В этом рецепте куриное мясо дополняет кедровые орехи, сельдерей и виноград. Заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока удачно дополняют вкус блюда, придавая ему слегка кисловатую нотку.

Калории

196.92 ккал

Белки

11.26 г

Жиры

14.34 г

Углеводы

5.92 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Виноград

200 г

Кедровые орехи

70 г

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Для заправки и подачи

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Бальзамический уксус темный

5 г — 1 ч. л.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите куриное филе, сельдерей и виноград.

Приготовление

Шаг 2

Слегка отбейте куриное филе. Натрите его солью и специями, а затем оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Выложите кедровые орехи на сухую антипригарную сковороду. Подсушите их в течение 2-3 минут, периодически помешивая. После этого переложите орехи в отдельное блюдце.

Шаг 4

В эту же сковороду влейте 1 ст. л. масла и поставьте ее на огонь. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Выложите их на сковороду и обжарьте в течение 7-10 минут. Уберите мясо с огня и остудите.

Шаг 5

Мелко порубите стебли сельдерея. Выложите сельдерей, виноград, куриное филе и орехи в посуду для подачи. Полейте их бальзамическим уксусом, оставшимся маслом и лимонным соком. Перемешайте салат.

Подача

Шаг 6

Выложите порцию салата в плоскую тарелку и посыпьте кунжутом перед подачей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BZ6

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены за 30 минут закуски обед полдник просто салаты салаты с куриным филе салаты с курицей салаты с мясом птицы салаты с овощами салаты с орехами сезон винограда сезон орехов ужин ужин с куриным филе холодные закуски холодные салаты