Теплый салат из куриной грудки со стручковой фасолью

Рецепт с фото — Русская кухня

Теплый салат из куриной грудки со стручковой фасолью — это блюдо идеально подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Куриная грудка содержит в себе группу витаминов В, поэтому она легко усваивается организмом. Заправка для салата очень интересная. Мед и апельсиновый сок придает мясу легкую сладость.

Калории

82.63 ккал

Белки

11.31 г

Жиры

1.87 г

Углеводы

5.11 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

2000 г — 2 кг

Стручковая фасоль

300 г

Горчица

18 г

аллерген

Апельсин

300 г

Яблоки

260 г

Пекинская капуста

400 г

Мед

20 г

Винный уксус белый

17 г

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Копченая паприка

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Сушеный репчатый лук

по вкусу

Сушеный чеснок

по вкусу

Оливковое масло

30 г

Помидоры черри

250 г

Гранат

400 г — 1 шт.

Для блюда

Гранат

400 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Сушеный чеснок в этом рецепте можно заменить свежим чесноком. Но для начала измельчите его и потом добавьте в маринад. Свежий чеснок намного ароматнее сушеного и имеет насыщенный вкус.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте хорошо мясо и нарежьте на кусочки. Измельчите пекинскую капусту. Нарежьте яблоки соломкой. Помидоры нарежьте на 4 части. Очистите гранат.

Приготовление

Шаг 2

Отварите фасоль в кастрюле в течение 10 минут. К мясу добавьте все специи и оливковое масло. Замаринуйте в течение 20 минут. В небольшой емкости подготовьте заправку: добавьте мед, тимьян, апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло и горчицу, перемешайте.

Шаг 3

Затем подготовьте сковороду и обжарьте мясо. В тарелку положите мясо, стручковую фасоль, яблоки, капусту и перемешайте. Добавьте заправку, помидоры и гранат.