Полезный салат из куриного филе и овощей с творожными шариками

Рецепт с фото

В этот салат входят все самые полезные и здоровые продукты ― курное филе, сладкий перец, сыр фета, пекинская капуста, лук, сок апельсина и лайма, чеснок и другие компоненты. Такое богатство блюда позволяет пополнить рацион целым набором витаминов, микроэлементов и минералов. Благодаря им, он хорошо насыщает, но вместе с тем легкий. По желанию, такой салат можно вводить в программы диетического питания, также сократить некоторые калорийные его составляющие, а некоторые ― добавить.

Калории

126.14 ккал

Белки

8.65 г

Жиры

5.21 г

Углеводы

10.85 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

600 г

Маслины

100 г

Сухарики

300 г

аллерген

Красный лук

75 г — 1 шт.

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Болгарский перец

600 г — 4 шт.

Апельсин

125 г — 1 шт.

Лайм

60 г — 1 шт.

Соевый соус

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сыр фета

200 г

аллерген

Творожный сыр

100 г

аллерген

Сушеная петрушка

5.5 г — 0.5 ст. л.

Сушеный укроп

4.5 г — 0.5 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

по вкусу

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза и пшеничных сухариков используйте йогурт и сухарики из цельнозернового хлеба или грубого помола.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе зачистите и помойте. Лайм и апельсин помойте и выжмите сок. Лук и чеснок почистите. Перец помойте и очистите от семян.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе на длинные полоски. Залейте их маринадом из смеси, в который входят соевый соус, подсолнечное масло, паприка, соль и перец. Перемешайте и оставьте на10-15 минут. Обжарьте мясо 5-10 минут.

Шаг 3

Смешайте фету, творожный сыр, сухую зелень, тертый чеснок и посолите. Разомните вилкой и сделайте из этой массы творожные шарики.

Шаг 4

В отдельную емкость отправьте майонез, соевый соус, сок апельсина и лайма. Перемешайте и отставьте.

Шаг 5

Пекинскую капусту измельчите ножом или порвите руками. На нее выложите куриное филе, затем ломтики болгарского перца, полукольца лука, сухарики, творожные шарики, маслины. Полейте салат соусом и дайте пропитаться 10-20 минут.