Борщ с картофелем
Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня
Борщ — популярный суп, являющийся традиционным в украинской, русской и литовской кухнях. Свежая капуста, свекла, другие овощи, картофель — важные составляющие для этого прекрасного и сытного блюда на первое. А мясо для бульона можете выбрать любое: говядина, свинина, курица.
Калории
116.38 ккал
Белки
6.38 г
Жиры
6.58 г
Углеводы
7.94 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
150 г
240 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
2 г
— 2 шт.
60 г
— 2 ст. л.
5 г
по вкусу
по вкусу
34 г
— 2 ст. л.
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Томатная паста может быть без глютена.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Все должно быть готово к работе: продукты выложены на стол, овощи очищены.
Приготовление
Шаг 2
Капусту нашинкуйте.
Шаг 3
На крупной терке натрите морковь.
Шаг 4
Порежьте лук.
Шаг 5
Нарежьте картофель.
Шаг 6
Чеснок натрите или надавите через чеснокодавилку.
Шаг 7
Натрите свеклу.
Шаг 8
Положите мясо в холодную воду, добавьте лавровый лист и варите в примерно полчаса.
Шаг 9
Пожарьте лук на разогретой сковороде.
Шаг 10
Добавьте к луку морковь и обжаривайте пару минут.
Шаг 11
Добавьте туда же свеклу, полстакана бульона, чеснок и томатную пасту.
Шаг 12
Тушите все примерно 3-5 минут.
Шаг 13
Достаньте мясо из кастрюли и нарежьте удобными кусочками.
Шаг 14
Доведите бульон до кипения и переложите туда нарезанную капусту и картофель. Варите суп 3-5 минут на сильном огне. Добавьте нарезанное мясо.
Шаг 15
Выложите в бульон поджарку и тертый хрен.
Шаг 16
Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Варите борщ еще 3-5 минут. Дайте борщу немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
не содержит распространенных аллергенов
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться