Борщ с помидорами

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Сытный, ароматный борщ. Особо вкусным его делают овощи: помидоры, свекла, капуста, сладкий болгарский перец. Такой борщ порадует вас любое время года.

Калории

72.26 ккал

Белки

4.54 г

Жиры

2.51 г

Углеводы

7.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриный окорочок

300 г — 1 шт.

Капуста

150 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Свекла

260 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Паприка

5 г

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Делайте поджарку на оливковом масле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все необходимые ингредиенты выложите на вымытый стол, помойте и очистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту.

Шаг 3

Морковь и свеклу нужно натереть на терке.

Шаг 4

Нарежьте репчатый лук кубиками и измельчите чеснок.

Шаг 5

Порежьте картофель на брусочки или кубики.

Шаг 6

Очистите помидоры от шкурки. Для этого сделайте на кожице несколько тонких надрезов и залейте помидоры крутым кипятком на 1-1,5 минуты. После нарежьте помидоры.

Шаг 7

Приготовьте бульон на курином окорочке. Положите мясо в холодную воду, добавьте лавровый лист и варите в течение 30 минут. Удалите мясо с кости и нарежьте небольшими кусочками.