Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром — это отличное блюдо, которое понравится маленьким детям и взрослым. Тыква вместе с сыром придает супу не обычный вкус. Тыква сама по себе имеет очень много полезных витаминов. Суп имеет не очень сложный способ приготовления за счет простоты ингредиентов.

Калории

150.21 ккал

Белки

4.75 г

Жиры

3.53 г

Углеводы

23.23 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

1800 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Сливки

210 г

аллерген

Сливочное масло

51 г

аллерген

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Сладкая паприка

10 г

Душистый перец молотый

15 г

Ржаной хлеб

2000 г — 4 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Сухарики сделайте самостоятельно из хлеба. Сливки приготовьте в домашних условиях.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель и морковь промойте под проточной водой, затем поместите на тарелочку. Сливки налейте в чашку. Соль и специи поместите на блюдце. Тыкву поместите на стол.

Приготовление

Шаг 2

Картошку и тыкву порежьте на части. Поместите овощи в большую тару, далее налейте воду и сверху поставьте лавровый лист. Поставьте вариться на 20 минут. Измельчите морковь и отправьте к картофелю.

Шаг 3

Лук и чеснок порежьте на маленькие кусочки, затем на сковороду поместите сливочное масло и отправьте лук и чеснок на жарку. Жарьте до образования золотистой корочки.

Шаг 4

Когда картофель будет готов насыпьте лук и чеснок, затем посыпьте паприкой, перцем и солью по вкусу. Блендером измельчите все ингредиенты до однородности. Верните кастрюлю на средний огонь, далее налейте сливки и сыр. Когда сыр расплавиться, выключайте огонь.