Борщ на свиной рульке с кислой капустой
Рецепт с фото — Русская кухня
Сытный, вкусный борщ получается по этому рецепту, делюсь - пользуйтесь!
Калории
171.26 ккал
Белки
8.99 г
Жиры
12.87 г
Углеводы
5.3 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч 50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
1200 г
— 1 шт.
150 г
— 1 стакан
2 г
— 2 шт.
25 г
— 1 ст. л.
5 г
— 5 шт.
600 г
— 4 шт.
130 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
40 г
— 1 шт.
160 г
— 2 шт.
5 г
— 1 зубчик
34 г
— 2 ст. л.
330 г
— 1.5 стакан
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Залить рульку водой, когда закипит - слить, промыть, заново залить водой и варить на медленном огне час.
Шаг 3
Посолить, добавить перец, лавровый лист.
Шаг 4
Когда рулька сварилась, обрезать мясо. Из него буду делать другое блюдо.
Шаг 5
Помыть, почистить овощи.
Шаг 6
Нарезать соломкой свёклу. Половину на сковородку, половину в кастрюлю, чтобы цвет борща получился красивый.
Шаг 7
Лук мелко нарезать и в сковороду.
Шаг 8
Морковь соломкой.
Шаг 9
Пастернак также соломкой, половинку чеснока и добавить масло на сковороду. Пассеровать.
Шаг 10
Нарезать кубиками картофель и в кастрюлю. Варить примерно 10 минут.
Шаг 11
Когда овощи в сковороде поджарились, залить томатом и ещё минут десять тушить.
Шаг 12
Капусту квашеную добавить в кастрюлю.
Шаг 13
Содержимое сковородки вылить в кастрюлю.
Подача
Шаг 14
Подавать горячим, по вкусу можете добавить сметану.
Категории рецепта
борщ
борщ с картошкой
борщ с квашеной капустой
борщ со свеклой
борщ со свининой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с квашеной капустой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться