Наваристый борщ

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

На мой взгляд, это самый вкусный и простой суп! Сытный, наваристый, чудесный! Обязательно попробуйте!

Калории

44.96 ккал

Белки

2.01 г

Жиры

2.47 г

Углеводы

2.82 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной бульон

2000 г — 2 л

Куриное бедро

170 г — 1 шт.

Свекла

260 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Томатная паста

70 г

Вода

90 г — 5 ст. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Хмели-сунели

1 г — 1 щепотка

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Капуста

100 г

Картошка

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для рецепта используется уже готовый куриный бульон. Вытащите курицу на отдельную тарелку, овощи, с которыми варился бульон, выбросите. Верните бульон на плиту и поставьте подогреваться на средний огонь. По желанию, бульон можно дополнительно процедить через сито.

Шаг 3

Почистите и нарежьте одну крупную картофелину.

Шаг 4

Добавьте в бульон.

Шаг 5

Нашинкуйте капусту и добавьте ее в бульон. Если у вас свежая капуста, то положите ее в суп последней.

Шаг 6

Мелко порежьте лук, обжарьте до золотистого оттенка на растительном масле.

Шаг 7

Снимите лук со сковороды и обжарьте морковь, натертую на мелкой терке. Вам нужно 5 минут, чтобы она стала более мягкой.

Шаг 8

Почистите и натрите на терке свеклу. Вам понадобится 1 большая, или 2 маленьких свеклы. Обжарьте ее на растительном масле 5-7 минут вместе с сахаром, томатной пастой и лимонным соком. Также добавьте воду.