Борщ с ботвой
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусное и полезное блюдо.
Калории
39.55 ккал
Белки
2.35 г
Жиры
1.65 г
Углеводы
3.75 г
Занятость
3 ч
Общее время
4 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
700 г
4000 г
— 4 л
160 г
— 2 головка
200 г
— 2 шт.
390 г
— 3 шт.
1200 г
— 8 шт.
210 г
— 1 шт.
270 г
— 3 шт.
300 г
— 2 шт.
20 г
— 1 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
100 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сварить бульон из говядины, 1 лука и 1 моркови. Ближе к окончанию варки бульона обжарить все овощи, кроме свеклы, картошки и капусты, на растительном масле. Свеклу натереть на средней тёрке.
Шаг 3
У ботвы отрезать стебли, нашинковать их, добавить к жареным овощам, ещё немного потушить. Ботву нарезать.
Шаг 4
Картофель нарезать кубиками, добавить в процеженный бульон, проварить 10 минут и добавить тушёные овощи. За 10 минут до окончания варки добавить капусту, листву ботвы и специи. За 2 минуты до окончания варки - свеклу тёртую.
Подача
Шаг 5
Разлить по тарелкам, украсить укропом (либо любой зеленью). Приятного аппетита!
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон баклажанов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон свеклы
сезон сладкого перца
супы
супы с помидорами
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться