Овощной суп с сосисками и вермишелью

Рецепт с фото — Авторская кухня

Супчик на скорую руку. Главное, нарезать ингредиенты соломкой, и быстрый обед вам обеспечен.

Калории

53.23 ккал

Белки

1.43 г

Жиры

2.72 г

Углеводы

5.89 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода (кипяток)

2000 г — 2 л

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сосиски

120 г — 2 шт.

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Консервированная красная фасоль

125 г — 5 ст. л.

Вермишель

120 г — 4 ст. л.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Душистый перец горошком

по вкусу

Копченая паприка

3.5 г — 0.5 ч. л.

Приправа универсальная

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Оливковое масло

50 г — 50 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В первую очередь почистите и нарежьте картофель, сложите в тарелку, залейте холодной водой. Далее нарежьте лук, сосиски, морковь и помидор. Нарезайте соломкой как можно тоньше.

Шаг 3

Вам понадобится кастрюля с толстым дном. Поставьте ее на огонь, добавьте оливковое масло и обжарьте лук в течение пары минут. Затем добавьте сосиски, специи, копченую паприку и обжаривайте 3 минуты.

Шаг 4

Следующим шагом в кастрюлю добавьте морковь, помидор и картофель. Обжаривайте в течение 5 минут. Потом туда же добавьте кипяток, соль, перец горошком, лавровый лист и универсальную приправу. Варите на сильном огне 5 минут.

Шаг 5

Затем убавьте огонь до среднего, добавьте в кастрюлю вермишель и консервированную фасоль в томатной пасте. Еще через 5 минут снимите кастрюлю с плиты, добавьте мелко рубленный чеснок. Ваш супчик готов. Приятного аппетита!