Суп «Слово грибника»
Рецепт с фото — Белорусская кухня
Быстрый и простой грибной суп, который можно приготовить даже в лесу!
Калории
28.79 ккал
Белки
0.73 г
Жиры
1.15 г
Углеводы
3.76 г
Занятость
45 мин
Общее время
1 ч 15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
600 г
— 5 шт.
500 г
20 г
аллерген
2500 г
— 2.5 л
100 г
— 1 шт.
160 г
— 2 шт.
20 г
— 20 мл
7 г
— 1 ч. л.
5 г
— 5 шт.
2 г
— 2 шт.
3 г
— 1 ч. л.
6 г
— 1 ч. л.
3 г
— 1 ч. л.
7 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Картофель, лук и морковь чистим. Грибы размораживаем или берем свежие.
Приготовление
Шаг 2
Берем большую сковороду, наливаем оливковое масло.
Шаг 3
Добавляем сливочное масло и уменьшаем огонь.
Шаг 4
Натираем морковь на крупной терке.
Шаг 5
Перекладываем на сковороду, обжариваем.
Шаг 6
Пока морковь пассеруется, крупно нарезаем лук.
Шаг 7
Засыпаем туда же.
Шаг 8
Пассеруем все 5 минут.
Шаг 9
С грибов сливаем лишнюю воду (если требуется).
Шаг 10
Высыпаем на сковороду и жарим примерно 10 минут. Важно, чтобы ушла лишняя влага.
Шаг 11
Нагреваем воду, кладем туда перец, лаврушку и солим.
Чтобы еда была вкусной, используйте фильтрованную воду!
Шаг 12
Нарезаем картофель крупными кубиками, отставляем в сторону.
Шаг 13
Готовим набор специй.
Шаг 14
Засыпаем, перемешиваем и выключаем.
Шаг 15
В кипящую воду высыпаем картофель.
Шаг 16
Варим. Если нужно, сверху убираем крахмал.
Шаг 17
Когда картофель будет практически готов, высыпаем в кастрюлю нашу грибную поджарку. Ждем, пока закипит и выключаем.
Подача
Шаг 18
Суп можно подать со сметаной, но тогда он становится жирнее и сытнее. Напитки выбираем на свое усмотрение.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон грибов
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с грибами
супы с лесными грибами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться