Поварок
— Рецепты с фото
Поиск
Вход
Искать
Рецепты с фото
Борщ с молодой капустой
Борщ с молодой капустой
Рецепт с фото —
Авторская кухня
Мой домашний борщ за 60 минут.
Калории
27.67 ккал
Белки
0.94 г
Жиры
0.7 г
Углеводы
3.52 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Мясной бульон
2000 г
— 2 л
Картошка
360 г
— 3 шт.
Репчатый лук
80 г
— 1 головка
Морковь
100 г
— 1 шт.
Болгарский перец
150 г
— 1 шт.
Свекла
65 г
— 0.5 шт.
Помидор
90 г
— 1 шт.
Томатная паста
30 г
— 1 ст. л.
Гусиный жир
15 г
— 1 ст. л.
Капуста
200 г
Лавровый лист
1 г
— 1 лист
Специи
8 г
— 1 ч. л.
Свежая зелень
по вкусу
Адыгейская соль
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Заранее приготовьте мясной бульон. У меня гусиный. Покрошите в него вареное мясо и поставьте на огонь.
Шаг 3
Картошку нарежьте мелкими брусочками и добавьте в бульон. Продолжайте варить.
Шаг 4
В сковороду с гусиным жиром выложите овощи: измельченный лук, перец, морковь, помидор, красную свеклу.
Шаг 5
Тушите овощи примерно 10 минут на медленном огне. Затем добавьте ложку томатной пасты. Перемешайте. Продолжайте готовить 3-4 минуты.
Шаг 6
Соедините содержимое кастрюли и зажарку. Продолжайте варить.
Шаг 7
Все должно покипеть 5 минут. Затем добавьте в кастрюлю нашинкованную молодую капусту.
Шаг 8
Варите 10 минут. Добавьте специи и лавровый лист. Проверьте на соль, посолите по вкусу. Кипятите 4 минуты.
Шаг 9
Готовый борщ украсьте зеленью и подайте к столу.
Подача
Шаг 10
Подавайте борщ с чесноком и салом.
Понравился рецепт?
Рейтинг:
—
1
2
3
4
5
В Избранное
(2)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка:
https://povarok.ru/r/KDr
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Чижика»
Покупки в Чижике по‑умному
борщ
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон свеклы
сезон сладкого перца
супы
Смотрите также
45 мин
338
Гречневая каша
1 ч 20 мин
57
Пирог морковный как у бабушки
1 ч 20 мин
1.5K
Суп из индейки с лапшой
1 ч 30 мин
1.6K
Чуду с тыквой на сковороде
10 мин
2.7K
Овсяноблин для правильного питания
©
Поварок
— Рецепты с фото на
povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться
Вход
Войти через
ВКонтакте