Вкусные оладьи с икрой

Рецепт с фото

Оладьи — это очень вкусное блюдо, которое прошло путь от обыденной еды крестьян, до деликатеса для дворянства. Одно слово «оладьи» сразу напоминает домашний уют, руки любимой мамы и бабушки и приятный аромат, который стоит на весь дом. Оладьи подают с рыбой, икрой, сладкими джемами и сливочными помазками.

Калории

273.64 ккал

Белки

8.54 г

Жиры

18.11 г

Углеводы

19.18 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для оладий

Молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

90 г

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Разрыхлитель теста

7 г

Для начинки

Сливочное масло

120 г

аллерген

Икра красная

80 г

Салатные листья

по вкусу

Икра щуки

80 г

аллерген

Икра трески

80 г

аллерген

Cделать более полезным

Приготовьте оладьи из миндальной или овсяной муки, они будут гораздо полезнее. Обжаривайте на оливковом масле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Возьмите 1 стакан молока и растворите соль и сахар. Добавьте дрожжи, хорошо перемешайте. Затем налейте остальное молоко и немного подогрейте.

Приготовление

Шаг 2

К подогретой смеси добавьте муку, разрыхлитель и яйца. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте подсолнечное масло и перемешайте. Оставьте тесто постоять примерно на один час.

Шаг 3

Когда тесто настоялось. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Используя ложку, либо небольшой половник сформируйте на сковороде небольшие блинчики. Готовые оладьи выложите на блюдо. Подавайте с кусочком сливочного масла, с икрой: красной, щучьей, трески.