Оладьи из тыквы с сыром

Рецепт с фото

Оладьи со сливочным послевкусием получаются из тыквы и сыра. Прежде, чем готовить тесто для таких оладьев, тыкву нужно отварить. Тогда она станет мягкой, и тесто получится более однородным. Сыр для этого блюда лучше брать твердых сортов. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока, который придаст пикантности. Подавать такие оладьи можно не только со сметаной, но и с обжаренными кусочками бекона. Также в качестве топпинга пойдет сырный соус.

Калории

182.33 ккал

Белки

6.1 г

Жиры

13.74 г

Углеводы

13.27 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

500 г

Пшеничная мука хлебопекарная

120 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

100 г — 100 мл

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молотая куркума

9 г — 3 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Тыквенные семечки

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите тыкву от семян и кожуры. Лук почистите, а куриное яйцо помойте и обсушите. Подготовьте кастрюлю, сковороду, терку и блендер.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте тыкву на кусочки среднего размера. Сложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю с тыквой на плиту и варите, пока она не станет мягкой. Снимите готовую тыкву с огня и слейте воду.

Шаг 3

Переложите кусочки овоща в глубокую миску и измельчите с помощью блендера. В итоге должно получится пюре из тыквы.

Шаг 4

В отдельной миске взбейте куриные яйца и отправьте их к тыквенному пюре.

Шаг 5

В миску к тыкве влейте молоко, всыпьте куркуму и соль и перемешайте.

Шаг 6

Просейте муку и добавьте ее к тыкве. С помощью силиконовой лопатки перемешайте тесто. Оно не должно быть слишком густым.

Шаг 7

Натрите сыр с помощью терки и добавьте его к тесту. Мелко нарежьте лук и добавьте в эту массу. Все хорошо перемешайте.

Шаг 8

Нагрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. С помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Подача

Шаг 9

Подайте тыквенные оладьи на порционной тарелке со сметаной.

Понравился рецепт?

Нравится

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Pbc

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи из тыквы оладьи с сыром оладьи с яйцом оладьи со сметаной просто сезон тыквы ужин