Запеканка с кабачком

Рецепт с фото — Русская кухня

Существуют тысячи разных рецептов с кабачками, а рецептов запеканок из кабачка точно не меньше сотни. Вкус запеканки будет зависеть главным образом от заливки и других добавок, потому что сам кабачок обладает нейтральным вкусом. Обязательно положите в запеканку приправы, специи, свежую пряную зелень. Так она получится ароматной, аппетитной и яркой.

Калории

141.55 ккал

Белки

6.36 г

Жиры

7.22 г

Углеводы

8.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Йогурт натуральный

100 г — 100 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сыр фета

100 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте кабачок, очистите от кожуры и семян. Почистите репчатый лук почистите, помойте куриные яйца. Ополосните и обсушите зелень. Подготовьте подходящую по размеру форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Кабачок нарежьте маленьким кубиком, лук покрошите. Обжарьте на разогретом растительном масле лук с кабачком в течение 15 минут на среднем огне, регулярно перемешивая. Приправьте солью и черным молотым перцем.

Шаг 3

Куриные яйца взбейте венчиком с йогуртом. Добавьте муку, разрыхлитель, молотую паприку, тщательно перемешайте. Сыр натрите на терке, добавьте в заливку.

Шаг 4

Соедините заливку с жареным кабачком, хорошенько перемешайте, выложите в форму для запекания. Отправьте форму в разогретую духовку на 30 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте запеканку с кабачком, украсив порцию мелко порубленной зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (114)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QDS

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены запеканка запеканка с сыром запеканка с яйцом обед овощная запеканка просто сезон кабачков ужин