Нежный куриный плов

Рецепт с фото — Восточная кухня

Плов — это самое распространенное блюдо, основу которого составляет вареный рис. Готовый плов получается рассыпчатым и ароматным, если приготовить плов на жиру, поскольку растительные жиры не дают слипаться крупинкам во время приготовления. Продукты, используемые в данном блюде доступны и полезны. Такой плов получается очень нежным и изысканным. Этот плов получается очень вкусным, и с насыщенным ароматом специй.

Калории

201.5 ккал

Белки

12.48 г

Жиры

10.3 г

Углеводы

13.35 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис длиннозерный

180 г — 1 стакан

Куриная голень

720 г — 6 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Для маринования мяса

Йогурт

72 г — 4 ст. л.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Корень имбиря

10 г — 2 ломтик

Мята

2 г — 0.5 ч. л.

Кинза

8 г — 2 ч. л.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Варите плов в казане, рис будет рассыпчатым. Мясо используйте домашнее. Добавляйте больше зелени и овощей по желанию. Добавьте зубчик чеснока для пикантного вкуса. Мелко нарубите укропом и петрушку и добавьте в плов, когда он еще варится.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и помойте мясо. Приготовьте посуду и кухонный инвентарь. Помидор помойте и удалите хвостик. Приготовьте пряные травы.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите чеснок при помощи ножа или пропустите его через пресс. В отдельную миску всыпьте все приправы для маринада. Выложите в нее мясо, добавьте йогурт и соль. Заправьте специями и зеленью. Оставьте мариноваться на час.

Шаг 3

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Отправьте в сковороду и обжарьте с мясом до золотистого цвета.

Шаг 4

Отправьте в лук маринованное мясо. Добавьте нарезанный ломтиками помидор, залейте водой и тушите на медленном огне.

Шаг 5

В отдельной кастрюле отварите рис с приправами. Половину риса переложите в кастрюлю, сверху мясо и засыпьте оставшимся рисом. Доведите до готовности. Дайте настояться и подавайте к столу.

Подача

Шаг 6

Подавайте такое блюдо горячим выложив на тарелку или в специальных горшочках. Выложите на большой лист салата рис и рядом уложите мясо. Подавайте на в глиняных горшочках. Украсьте зеленью и свежими овощами. При желании посыпьте плов натертым сыром и украсьте свежими овощами или соленьями.

Понравился рецепт?

В Избранное (59)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QRp

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты плов просто сборник рецептов сезон авокадо сезон зелени сезон помидоров сезон чеснока ужин