Макароны с томатной пастой и кукурузой

Рецепт с фото

Для приготовления блюда выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Макаронные изделия содержат клетчатку и отруби. Это углеводистый продукт, дающий энергию организму. Калорийность блюда будет значительно меньше, а пользы больше, если добавлять к макаронам грибы или некрахмалистые овощи вместо сыров или кепчупа. Например, прекрасным дополнением послужат баклажаны, брокколи или цветная капуста, а также сладкий перец.

Калории

171.2 ккал

Белки

4.98 г

Жиры

2.85 г

Углеводы

30.73 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Паста фузилли

250 г

аллерген

Консервированная кукуруза

180 г — 1 банка / 180 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Сушеный орегано (душица)

3 г — 1 ч. л.

Сушеный базилик

3 г — 1.5 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Для приготовления полезного блюда используйте оливковое масло. Оно прекрасно подходит для жарки, так как при нагревании не образует вредных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите и мелко нашинкуйте, смачивая периодически нож в холодной воде. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Помидоры помойте и удалите плодоножки. Залейте плоды кипятком и оставьте на 1-2 минуты. После воду слейте, нарежьте томаты кубиками среднего размера. Зелень ополосните и мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Отварите макароны аль-денте. В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. Всыпьте макароны и готовьте 7-8 минут. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. По желанию добавьте столовую ложку растительного масла и перемешайте. Так макароны не слипнутся.

Шаг 3

Приступите к приготовлению соуса. Сковороду поставьте на средний огонь и влейте растительное масло. Нагрейте его и выложите лук и чеснок. Обжарьте овощи 2 минуты, затем выложите помидоры и добавьте томатную пасту. Перемешайте ингредиенты и убавьте огонь до минимума. Тушите овощи 3 минуты под закрытой крышкой.

Если помидоры выделили мало жидкости и соус получается густым, добавьте несколько ложек воды.

Шаг 4

Завершите приготовление блюда. В сковороду к соусу выложите макароны, добавьте орегано, базилик и кукурузу. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте блюдо еще 1-2 минуты.