Постное лобио

Рецепт с фото

Подробный рецепт лобио из красной фасоли с чесноком и орехами. Прекрасный постный ужин или обед.

Калории

251.74 ккал

Белки

9.7 г

Жиры

13.09 г

Углеводы

22.78 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Грецкие орехи

130 г — 1 стакан

аллерген

Красная фасоль

170 г — 1 стакан

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кинза

30 г — 1 пучок

Винный уксус белый

36 г — 2 ст. л.

Зерна граната

165 г — 0.5 стакан

Уцхо-сунели / пажитник

4 г — 1 ч. л.

Кориандр

2.5 г — 0.5 ч. л.

Красный жгучий перец

по вкусу

Тимьян / чабрец

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук. Измельчите кинзу.

Приготовление

Шаг 2

Промойте фасоль. Залейте 5 стаканами воды и варите 1-1,5 часа.

Не выливайте отвар.

Шаг 3

Нарежьте лук четвертькольцами и обжарьте до полупрозрачности. Добавьте фасоль и обжаривайте в течение 5 минут.

Шаг 4

Чеснок и орехи измельчите в блендере. Добавьте все приправы и еще раз перемешайте. Разведите смесь стаканом фасолевого отвара.

Шаг 5

Влейте ореховую смесь в сковороду с луком и фасолью. Готовьте на среднем огне еще 5 минут.

Шаг 6

Снимите лобио с огня, остудите. Добавьте уксус, кинзу и украсьте зернами граната.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2S4

Категории рецепта

вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены закуски закуски из овощей и грибов закуски с чесноком лобио лобио с грецкими орехами лобио с красной фасолью лобио с орехами новый год овощные блюда островато от редакции партнерские проекты пост постные блюда из фасоли рецепт с видео сборник рецептов сезон граната сезон зелени сезон орехов сезон чеснока