Кукурузная лепешка с филе индейки

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Кукурузная лепешка с филе индейки, приготовленная по этому рецепту — не кесадилья, буррито, энчилада или чимичанга. А оригинальная мучная корзинка с сочной мясной начинкой, которую можно подать на праздничный стол. Готовится закуска очень просто. Для приготовления корзинок понадобится две металлические формы — одна чуть больше другой. Заготовить такие кукурузные тарталетки можно и впрок. Они хорошо сохраняют вкус и приятный хруст.

Калории
237.36 ккал
Белки
7.44 г
Жиры
14.03 г
Углеводы
18.11 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
3 / 5
Острота
2 / 5
Порции
9

Ингредиенты

Для лепешки и начинки

Кукурузная мука
280 г — 2 стакан
Пшеничная мука хлебопекарная
130 г — 1 стакан
аллерген
Вода
200 г — 1 стакан
Корнишоны
60 г — 6 шт.
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Чеснок
10 г — 2 зубчик
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Майонез
75 г — 3 ст. л.
аллерген

Для заправки

Базилик
по вкусу
Горчица
4 г — 0.5 ч. л.
аллерген
Cделать более полезным
Чтобы кукурузные лепешки с филе индейки получились полезнее, заправляйте начинку "легким" майонезом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления кукурузных лепешек с начинкой. Лук, чеснок, петрушку и корнишоны измельчите. Филе индейки нарежьте средними кусочками.

Приготовление

Шаг 2
Приготовьте кукурузные лепешки. Соедините кукурузную, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Влейте частями теплую воду. Смешайте массу, затем скатайте из теста круглые лепешки. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон по 30 секунд. Выложите лепешку в круглую емкость, чтобы она приняла форму корзинки. Сверху установите чашу поменьше. Подсушите в духовке при 160°С 3-4 минуты.
Шаг 3
Сделайте начинку. Сварите филе индейки. Покрошите, смешайте с луком, чесноком, петрушкой, корнишонами. Посолите, поперчите. Соедините в отдельной посуде горчицу, масло, базилик и уксус. Заправьте индейку с овощами и зеленью. Оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Завершите приготовление лепешек. В кукурузные корзиночки выложите листья салата, затем начинку. Сверху нанесите сеточку майонеза.

Подача

Шаг 5
Подавайте кукурузные лепешки с филе индейки сразу после приготовления.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/baJ

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться