Быстрая пицца с слоенным тестом, брокколи и куриным фаршем

Рецепт с фото — Итальянская кухня

На сегодняшний день пицца является, всеми любимой, вариацией быстрого перекуса. Первыми начали ее печь еще греки. Ранее пицца представляла собой плоскую лепешку или же плоский испеченный хлеб. В качестве начинки использовали все, что было на кухне: оливки, травы, сыр, мясо и выпекали ее в печи. Этот же рецепт предлагает использовать в качестве основы слоеное тесто и в качестве начинки выступает брокколи, куриный фарш, маслины, шампиньоны, помидоры, два вида сыра, филе копченное и колбаса.

Калории

234.49 ккал

Белки

8.76 г

Жиры

18.92 г

Углеводы

8.47 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Брокколи

300 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Помидоры черри

1000 г — 1 кг

Твердый сыр

350 г

аллерген

Моцарелла

200 г

аллерген

Майонез

350 г

аллерген

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Маслины

250 г

Куриный фарш

300 г

Шампиньоны

1000 г — 1 кг

Копченая грудинка

400 г

аллерген

Копченая колбаса

500 г

аллерген

Бекон

300 г

Cделать более полезным

Если желаете сократить калорийность пиццы, замените покупной майонез и кетчуп домашними соусами, а также можете сократить количество копченных продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее тесто выньте из холодильника, чтобы оно было пластичным и легко раскатывалось. Брокколи, помидоры и грибы промойте под проточной водой. Бекон, филе и колбасу нарежьте небольшими кусочками.

Приготовление

Шаг 2

Если грибы большого размера, разрежьте на 4 части, а если маленькие, то достаточно будет разрезать на 2 части. Выложите их на разогретую сковороду частями, так как при жарке они выделяют большое количество жидкости, а для пиццы грибы должны получится обжаренными, а не тушенными.

Шаг 3

В другой раскаленной сковороде обжарьте фарш до его готовности. По желанию можете его посолить и поперчить.

Шаг 4

Рабочий стол присыпьте небольшим количество муки и раскатайте на нем тесто, которое необходимо вырезать в соответствии с размером емкости, в которой планируете приготовить пиццу. Тесто смажьте томатной пастой и майонезом.

Шаг 5

На подготовленное тесто выложите начинку в следующей последовательности: грибы, обжаренный фарш, колбасу и бекон, маслины, брокколи, помидоры и два вида сыра. Отправьте пиццу в мультиварку на режим «выпечка» на 10 минут. Приготовить ее также можете в духовке или же в сковороде.