Лапша с креветками в соевом соусе

Рецепт с фото

Соевый соус как один из ингредиентов азиатской кухни появился, как говорят историки, еще в VIII веке до нашей эры. Его изготавливают путем ферментации соевых бобов с добавлением аспергилл. Соевый соус — идеальная приправа для диеты. Приготовленные с этим соусом блюда приобретают завершенный и насыщенный вкус, что позволяет исключить из рациона такие опасные для фигуры продукты, как майонез, жирные соусы и масло.

Калории

221.21 ккал

Белки

8.88 г

Жиры

8.33 г

Углеводы

25.73 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Устричный соус

50 г — 2 ст. л.

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Креветки

100 г

аллерген

Корень имбиря

30 г

Гречневая лапша (соба)

100 г

аллерген

Белый кунжут

12 г — 2 ч. л.

аллерген

Кунжутное масло

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Рисовый уксус

30 г — 2 ст. л.

Для блюда

Зеленый лук

50 г

Cделать более полезным

Оказывается, лапша Соба — уникальный продукт. В ее составе практически отсутствуют жиры, но зато много витаминов и полезных микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук помойте и просушите. Мелко нарубите. Креветки очистите от панциря, головы и хвоста. Почистите и натрите на мелкой терке имбирь.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте соус. Смешайте имбирь, кунжутное масло, мед, рисовый уксус, соевый и устричный соусы. Посыпьте соус кунжутом.

Шаг 3

Сварите лапшу. Вскипятите воду. Посолите. Положите в воду лапшу. Варите 10 минут на медленном огне. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4

Сделайте блюдо. Налейте в сковороду кунжутное масло. Разогрейте. Засыпьте креветки и обжарьте до образования золотистой корочки.Добавьте к креветкам лапшу и соус. Хорошо перемешайте.