Котлеты из гороха постные

Рецепт с фото

Необычные котлеты без мяса, которые станут отличным решением для разгрузочного дня. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве закуску или гарнира. Такой интересный рецепт котлет, который точно понравится вашим гостям. А главное, он удивит абсолютно любого. Такие котлеты очень питательны, но в то же время они не содержат много калорий. Такое блюдо можно подавать в пост. Дополнить котлеты можно жаренным луком, чесноком или другими приправами.

Калории

114.5 ккал

Белки

3.72 г

Жиры

5.2 г

Углеводы

14.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Горох

205 г — 1 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Брокколи

150 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Салатные листья

16 г — 2 шт.

Прованские травы

10 г

Подсолнечное масло рафинированное

30 г

Панировочные сухари

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Откажитесь от соли или замените ее на морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Горох промойте и замочите на 30 минут. Зелень промойте. Лук почистите.

Приготовление

Шаг 2

Горох отварите в подсоленной воде в пропорции ½. Готовый горох откиньте на дуршлаг. Так стечет излишняя жидкость. Горох перетрите ложкой через сито или измельчите блендером

Шаг 3

Мелко порежьте брокколи. Лук на небольшие кубики. Помидоры на четвертинки.

Шаг 4

Лук пережарьте на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 5

Соедините в миске перетертый горох, лук, мелко порезанный брокколи, добавьте специи и соль по вкусу.

Шаг 6

Сформируйте из котлет небольшие шарики, примните их и обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 7

Разогрейте сковороду, добавив подсолнечное масло. Как только масло прогреется начните жарить котлеты. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 8

Готовые котлеты положите на бумажную салфетку, так стечет излишнее масло.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/eue

Категории рецепта

блюда из круп вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены котлеты новый год обед овощные блюда островато партнерские проекты пост постные котлеты просто сборник рецептов сезон зелени сезон зеленого горошка сезон помидоров ужин