ПП шаурма без вреда для фигуры

Рецепт с фото

Очень вкусная и полезная шаурма, которая может стать отличным перекусом на работе и дома.

Калории

123.74 ккал

Белки

10.95 г

Жиры

2.57 г

Углеводы

13.73 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для йогуртового и томатного соусов

Йогурт

140 г

аллерген

Горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Крем-чиз

70 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Кинза

12 г — 4 веточка

Мед

3.5 г — 0.5 ч. л.

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Для шаурмы

Армянский лаваш

320 г — 4 лист

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Капуста

160 г

Петрушка

20 г — 1 пучок

Укроп

15 г — 1 пучок

Кинза

30 г — 1 пучок

Куриная грудка

600 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте все овощи и грудку. Просушите их и начните делать заготовки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте тонкими полукругами помидор и огурец, лук полукольцами, порубите укроп и петрушку. Лук смешайте с измельченной зеленью и немного посолите.

Шаг 3

Грудку нарежьте небольшими кусочками, отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Нагрейте сковороду-гриль или обычную с антипригарным покрытием и обжарьте курицу с двух сторон без масла до готовности. По готовности курочку нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Приготовьте соус на основе йогурта: в чашу блендера добавьте йогурт, крем-чиз, кинзу, чеснок, соль, полчайной ложки меда, горчицу и измельчите погружным блендером до однородной массы.

Шаг 5

Приготовьте соус на основе томатной пасты: томатную пасту, ползубчика чеснока, соль и перец смешайте с помощью погружного блендера.

Шаг 6

Соберите шаурму: разложите лаваш на столе, выложите на него пару столовых ложек йогуртового соуса и размажьте по листу. Затем выложите мясо, поверх него капусту и смешайте их руками. Далее выложите лук с зеленью, помидоры, огурцы и сверху полейте йогуртовым и томатным соусами.

Шаг 7

Сверните лаваш в рулет. Разогрейте сковороду-гриль или обычную с антипригарным покрытием и обжарьте нашу шаурму с двух сторон до румяной корочки, чтобы лаваш стал хрустящим.