Нежный салат «Цезарь» с курицей и заправкой на основе греческого йогурта

Рецепт с фото

Самый распространенный салат, сделанный в домашних условиях, но такой же вкусный и красивый как в ресторане.

Калории

155.12 ккал

Белки

9.65 г

Жиры

10.25 г

Углеводы

6.8 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Салатные листья

56 г — 7 шт.

Курица

200 г

Белый хлеб

100 г — 4 ломтик

аллерген

Твердый сыр

70 г

аллерген

Помидоры черри

200 г

Греческий йогурт

120 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Паприка

по вкусу

Специи для курицы

по вкусу

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Сушеный чеснок

0.9 г — 0.3 ч. л.

Сушеный укроп

1 г — 0.5 ч. л.

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Сушеная петрушка

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разогреваем духовку до 170 градусов. Нарезаем хлеб на сухари, кладем сухари на противень, посыпаем сушеной паприкой и сбрызгиваем капелькой масла. Ставим в духовку на 5-10 минут до золотистой корочки. Ставим воду на огонь и варим яйца 5 минут.

Шаг 3

Заранее промываем овощи и зелень. Салатные листья нарезаем, затем нарезаем черри на половинки.

Шаг 4

Курицу нарезаем пластинами в 1 сантиметр, посыпаем специями для курицы и оставляем пропитаться на полчаса, затем поджариваем с двух сторон на сковороде или гриле. Даем остыть и выкладываем в салат.

Шаг 5

В греческий йогурт добавляем сушеный чеснок, дижонскую горчицу, черный перец, сушеный укроп и базилик, сушеную петрушку, щепотку соли и сахара. Перемешиваем и даем настояться пару минут.

Шаг 6

Рядом с курицей кладем по одной столовой ложке соуса, чистим яйца и разрезаем на четвертинки, натираем на мелкой терке сыр, добавляем в салат яйца и сыр, сверху посыпаем сухарями. Приятного аппетита!