Быстрый зеленый салат с овощами, авокадо и семечками

Рецепт с фото — Русская кухня

Зеленый салат с овощами, авокадо и семечками прекрасное блюдо для легкого летнего дня или же для уютного вечера. По этому рецепту салат получается особо вкусным и сытным. Особенно этот салат рекомендуют тем, кто на диете. В салате содержится большое количество клетчатки, благодаря овощам. Правильное питание современного человека невозможно представить без овощей, которые обеспечивают витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

Калории

145.93 ккал

Белки

2.33 г

Жиры

12.73 г

Углеводы

3.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Оливки без косточки

30 г

Маслины без косточки

30 г

Авокадо

220 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

50 г

Тыквенные семечки

30 г

Подсолнечные семечки

30 г

Базилик

5 г — 5 лист

Петрушка

20 г

Кинза

20 г

Корень сельдерея

20 г

аллерген

Шпинат

100 г

Зеленый лук

50 г

Фиолетовая пекинская капуста

100 г

Для блюда

Тыквенное масло

50 г

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Лимонный сок

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Если дома не оказалось тыквенного масло, советую заменить его на кунжутное или же льняное масло. Эти масла также очень полезны для организма и не изменят вкус салата, а наоборот придадут ему особый вкус.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите авокадо от кожуры и нарежьте кубиками. Нарежьте крупно помидоры, огурцы и сладкий перец. Всю зелень мелко нарежьте. Пекинскую капусту и шпинат нарежьте не слишком крупно. Маслины и оливки нарежьте кольцами.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте глубокую миску для салата. Добавьте в нее авокадо, помидоры, всю зелень, сладкий перец, оливки и маслины. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Сделайте заправку для салата. Для этого смешайте все масла, соль, перец и сок половины лимона. Добавьте заправку к салату и тщательно перемешайте. Затем посыпьте семечками.

Подача

Шаг 4

Перед подачей украсьте салат веточками мяты или базилика. По желанию натрите сверху на крупной терке сыр пармезан. Также нарежьте помидор черри и положите рядом с салатом.