Том ям с мидиями
Рецепт с фото — Тайская кухня
Том ям наверное самое популярное блюдо тайской кухни. И его не сложно приготовить дома.
Калории
82.14 ккал
Белки
5.85 г
Жиры
3.77 г
Углеводы
6.05 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
1500 г
— 1.5 л
300 г
аллерген
450 г
аллерген
250 г
аллерген
100 г
100 г
400 г
— 400 мл
180 г
— 1 стакан
30 г
60 г
— 1 шт.
54 г
— 3 ст. л.
18 г
— 1 ст. л.
аллерген
30 г
— 1 пучок
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить продукты. Почистить и порезать грибы, обдать кипятком креветки, после этого их почистить и удалить пищевод, помидоры порезать пополам. Сварить отдельно рис до готовности. Лучше взять длинозерный рис.
Приготовление
Шаг 2
В кипящий бульон выложить порезанные шампиньоны и имбирь, дать провариться минут 10.
Шаг 3
Добавить мидии, дать закипеть.
Шаг 4
Добавить размореженые морепродукты, дать провариться минут 5.
Шаг 5
Добавить 3 столовых ложки пасты Том ям.
Шаг 6
Добавить 1 столовую ложку рыбного соуса, если вам покажется бульон не соленым, можно добавить больше.
Шаг 7
Вылить в суп кокосовое молоко и довести до кипения.
Шаг 8
Натереть и добавить цедру лайма. Выдавить в кастрюлю сок лайма.
Шаг 9
Добавить порезанные помидоры черри.
Шаг 10
Добавить очищенные креветки и убрать с огня.
Шаг 11
Всыпать порезанную кинзу и дать супу настояться минут 10.
Подача
Шаг 12
Подавать суп Том Ям с отварным рисом и ломтиком лайма. При желании можно рис добавить прямо в суп при подаче.
Категории рецепта
азиатские супы
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
островато
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон помидоров
супы
супы с кокосовым молоком
супы с мидией
том ям
том ям с грибами
том ям с кокосовым молоком
том ям с креветками
том ям с мидиями
экзотика
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться