Харчо с ткемали и грецким орехом
Рецепт с фото
Традиционный рецепт харчо с добавлением грецких орехов и ткемали.
Калории
69.8 ккал
Белки
3.42 г
Жиры
4.3 г
Углеводы
4.2 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
400 г
2000 г
— 2 л
160 г
— 2 шт.
90 г
— 0.5 стакан
60 г
— 2 ст. л.
50 г
— 2 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
15 г
— 0.5 пучок
10 г
— 0.5 пучок
7.5 г
— 0.5 пучок
3 г
— 1 ч. л.
20 г
— 4 зубчик
1 г
— 0.5 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
65 г
— 0.5 стакан
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите, а затем положите целую луковицу.
Варите 1-1,5 часа. Затем уберите луковицу.
Шаг 3
Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте в зажарку соус ткемали, томатную пасту и все специи. Чеснок натрите на мелкой терке и выложите в зажарку. Зелень — петрушку, кинзу, укроп — измельчите и добавьте половину от всей зелени в зажарку. Перемешайте и отключите огонь.
Шаг 4
Рис промойте и добавьте бульон. Варите 10 минут, затем добавьте зажарку, перемешайте.
Шаг 5
Дополните толчеными грецкими орехами.
Шаг 6
Всыпьте оставшуюся зелень. Перемешайте и отключите огонь. Дайте настояться еще минут 10.
Подача
Шаг 7
Подавайте суп очень горячим. Посыпьте свежей кинзой.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон орехов
сезон чеснока
супы
супы с мясом
супы с томатной пастой
харчо
харчо с говядиной
харчо с орехами
харчо с рисом
харчо с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться