Тушеные куриные котлеты со стручковой фасолью

Рецепт с фото

Легкие в приготовлении куриные котлетки готовятся сразу со стручковой фасолью. Получаются нежными и вкусными.

Калории

171.12 ккал

Белки

7.85 г

Жиры

9.9 г

Углеводы

10.47 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный фарш

300 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Стручковая фасоль замороженная

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г — 6 ст. л.

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

68 г — 4 ст. л.

Кетчуп

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Стручковую фасоль не надо размораживать.

Приготовление

Шаг 2

Несколько ломтиков белого хлеба (лучше вчерашнего) покрошить в тарелку и залить молоком. Репчатый лук почистить и нарезать кубиками. Сложить фарш в миску, добавить туда лук.

Шаг 3

К фаршу добавить одно яйцо, столовую ложку соли без горки, ложку муки, черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешать.

Шаг 4

Из полученной смеси руками сформировать котлетки и обвалять в муке.

Шаг 5

Налить в сковороду 4-5 столовых ложек подсолнечного рафинированного масла. На разогретую сковородку выложить наши котлеты и обжарить на среднем огне до готовности с одной стороны. Далее перевернуть их.

Шаг 6

Замороженную фасоль добавить к котлетам. Стараемся класть ее в промежутки между котлетами. Влить стакан воды (или чуть больше) так, чтобы вода доходила до верха котлет, но не закрывала их. Накрыть крышкой и тушить.

Шаг 7

В это время насыпать 1-2 ложки муки на другую сковородку для обжарки и поставить на средний огонь. Часто помешивая, обжарить до слегка золотистого цвета.

Шаг 8

Обжаренную муку добавить к котлетам и аккуратно перемешать. Добавить столовую ложку кетчупа, соль по вкусу и еще раз перемешать. В таком виде тушить котлеты еще немного до готовности фасоли.