Сытный булгур с курицей и кабачком

Рецепт с фото

Не знаете, что быстро приготовить на ужин? Булгур с курицей и кабачками — это быстро и просто. Продукты для этого блюда нужны самые обычные. Минимум чистки и резки. Результат порадует всех домашних, так как блюдо получается сытное, вкусное и очень полезное. Булгур в сочетании с кабачками и куриными ножками получается очень вкусный и ароматный.

Калории

153.49 ккал

Белки

6.65 г

Жиры

10.59 г

Углеводы

5.66 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная голень

960 г — 8 шт.

Булгур

200 г

аллерген

Шампиньоны

256 г — 8 шт.

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Подсолнечное масло рафинированное

200 г — 200 мл

Хмели-сунели

20 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

42 г — 6 ст. л.

Соль

по вкусу

Вода

1000 г — 1 л

Cделать более полезным

Добавьте в блюдо побольше зелени, например, петрушку и укроп. Также можно использовать смесь кавказских трав.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Положите все продукты перед собой. Куриные ножки хорошо помойте и обсушите бумажным полотенцем. Булгур промойте и откиньте на сито. Тщательно помойте шампиньоны, почистите луковицу.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук, морковь, кабачок и шампиньоны кубиками или брусочками. Обжарьте всё на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Обжарьте куриные ножки в глубокой разогретой сковороде до золотистой корочки. Добавьте булгур.

Шаг 4

Нарежьте крупно помидор и чеснок. Выложите обжаренные овощи с грибами в сковороду к курице и булгуру. Добавьте помидор и чеснок, соль, черный перец, специи и травы. Влейте воду и тушите на слабом огне 30-40 минут.