Гуляш из говядины в мультиварке

Рецепт с фото

Мы будем готовить гуляш в мультиварке, но точно так же можно приготовить его в кастрюле или глубокой сковороде. Принцип остается тот же: гуляш должен долго тушиться на медленном огне, чтобы мясо стало нежным и буквально таяло во рту. Не жалейте специй, тогда вкус получится максимально насыщенным.

Калории

75.5 ккал

Белки

4.3 г

Жиры

3.92 г

Углеводы

5.72 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говядина

200 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

300 г — 1.5 стакан

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Розовый (красный) перец

0.75 г — 0.25 ч. л.

Тмин

2 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Болгарский перец

75 г — 0.5 шт.

Томатная паста

15 г — 0.5 ст. л.

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в блюдо побольше овощей и зелени. Если у вас есть мясной бульон, добавляйте его вместо воды.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Говядину при необходимости разморозьте, помойте и обсушите. Помойте овощи. Репчатый лук, чеснок, картошку почистите. У сладкого перца удалите плодоножку и семена.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте репчатый лук. Чеснок пропустите через пресс. В мультиварке включите режим «Жарка» или «Выпечка», разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с чесноком в течение 3 минут.

Шаг 3

Говядину нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо вместе с луком в течение 5 минут. Посолите, поперчите красным и черным перцем, добавьте томатную пасту, паприку и тмин, перемешайте.