Бургер с куриной грудкой

Рецепт с фото

Бургер — это популярное блюдо американской кухни, которое стало символом фастфуда. Оно очень сытное и вкусное, но, вместе с тем, вредное для фигуры. А все потому, что для его приготовления используются зачастую не самые полезные продукты. Приготовьте бургер по этому рецепту в домашних условиях — сделайте его более «здоровым». Для этого используйте куриное филе и свежие овощи. Булочку для бургера возьмите из цельнозерновой муки. Такой бургер получится полезнее и вкуснее чем покупной.

Калории

189.43 ккал

Белки

15.99 г

Жиры

9.75 г

Углеводы

10.29 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Булочка для бургера

60 г — 1 шт.

аллерген

Куриная грудка

200 г

Помидор

30 г

Репчатый лук

15 г

Салатные листья

15 г

Кетчуп

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Твердый сыр

80 г

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Специи для курицы

по вкусу

Для украшения

Салатные листья

по вкусу

Помидоры черри

по вкусу

Маринованные огурцы

по вкусу

Деревянная шпажка

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте курицу на пару.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Красный лук очистите. Помидор помойте. Куриное филе ополосните и промокните бумажным полотенцем. Сыр натрите на мелкой терке.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе разрежьте вдоль по горизонтали, не доводя нож до конца. Разверните половинки филе, как книгу – должен получиться широкий медальон толщиной 1,5 см. Отбейте курицу молотком или обухом (обратной стороной) ножа.

Шаг 3

Посолите и поперчите курицу по вкусу. По желанию добавьте приправу для курицы. Натрите филе специями с обоих сторон.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.

Шаг 5

На готовое горячее филе выложите тертый сыр. От жара курицы сыр должен немного подтаять.

Шаг 6

Булочку для бургера разрежьте вдоль по горизонтали на две части.

Подсушите половинки булочки на сухой сковороде. Так булочка станет теплой и хрустящей.

Шаг 7

Нижнюю часть булочки смажьте кетчупом.

Шаг 8

Сверху выложите салат и обжаренное куриное филе с сыром.

Шаг 9

На курицу выложите 2 ломтика помидора и кольца красного лука.

Шаг 10

Вторую половину булочки смажьте кетчупом и накройте ею бургер.

Шаг 11

Бургер с куриной грудкой готов.

Шаг 12

Скрепите бургер, проткнув его деревянной шпажкой. Украсьте блюдо листьями салата, помидором черри и дольками маринованного огурца. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 13

Подайте к бургеру свежий картофель фри и соус, например, барбекю или сырный.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2dT

Категории рецепта

блюда из курицы блюда из птицы бургеры вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены за 30 минут закуски закуски с помидорами закуски с хлебом или лавашем новый год обед партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон помидоров ужин