Сочные биточки на гриле

Рецепт с фото

Мини — котлеты на гриле с овощами получаются сочные, нежные и безумно вкусные. Запеченное мясо на гриле может с легкостью посоперничать с любой другой приготовленной на мангале пищей. Получается сочное, мясистое и невероятно вкусное и полезное блюдо. Этот способ является самым простым и легким для приготовления мяса в полоску, на гриле.

Калории

176.9 ккал

Белки

14.94 г

Жиры

10.97 г

Углеводы

3.86 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная отбивная

2000 г — 2 кг

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Консервированная белая фасоль

400 г

Побеги сельдерея

20 г — 4 веточка

аллерген

Помидоры в собственном соку

500 г — 0.5 кг

Томатный сок

200 г — 1 стакан

аллерген

Укроп

8 г — 4 веточка

Оливковое масло

100 г

Квашеная капуста

100 г

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте больше свежих овощей и зелени. Используйте электрический гриль, он хорошо пропекает мясо и создает обжаренную корочку на поверхности. Корочка не дает вытекать мясному соку, что делает мясо сочным и аппетитным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куски мяса нарежьте поперек, толщиной 3 см. Помойте и обсушите. Разогрейте гриль. Сельдерей, помидоры и зелень хорошо промойте. Банку с фасолью откройте. Чеснок и лук очистите от шкурки. Приготовьте необходимую посуду для маринада.

Приготовление

Шаг 2

Мясо порежьте на стейки шириной примерно 2 см. Посолите и поперчите. Отбейте немного мясо и переложите в отдельную емкость.

Шаг 3

Когда мясо немного постояло, отправьте к нему мелко нарезанную луковицу. Залейте мясо и лук половиной томатного сока. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться часа на 2.

Шаг 4

После того, как мясо замариновалось, обжарьте его на гриле примерно по 10 минут с каждой стороны, не пересушите. Пока мясо жарится приготовьте гарнир.

Шаг 5

В казане или глубокой сковороде обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный сельдерей, лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте помидоры, порезанные на 4 части.

Шаг 6

Фасоль и квашеную капусту также отправьте к овощам. Влейте оставшиеся пол стакана сока и тушите 10 минут до полной готовности. Сверху посыпьте измельченным укропом.

Подача

Шаг 7

Подавайте обжаренное мясо с различными соусами, соленьями, квашеной капустой или салатом из свежих овощей. Посыпьте зеленью, украсьте сухарями и подавайте с гарниром или как отдельное блюдо.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N1A

Категории рецепта

биточки блюда из свинины ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены котлеты мясные блюда новый год обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока ужин ужин со свининой