Гуляш из индейки с томатным соусом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Мясо индейки — диетический продукт, имеющий высокие вкусовые качества и отличающийся большим содержанием легкоусвояемого белка. С индейкой можно приготовить большое количество вкусных блюд. Она является отличной альтернативой курице. Приготовьте гуляш с индейкой по этому рецепту. Обжарьте кусочки индейки вместе с луком, помидорами и чесноком, добавьте томатный соус и тушите все 15 минут. Подайте к гуляшу в качестве гарнира воздушное картофельное пюре и вкусный ужин готов.

Калории

136.5 ккал

Белки

6.16 г

Жиры

10.5 г

Углеводы

3.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Помидор

90 г — 1 шт.

Томатный сок

100 г — 100 мл

аллерген

Томатный соус

30 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Молотая куркума

1.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Укроп

по вкусу

Помидоры черри

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для жарки оливковое масло. Либо не обжаривайте ингредиенты, а потушите их с добавлением небольшого количества воды.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ополосните филе индейки и промокните бумажным полотенцем. Очистите репчатый лук и чеснок. Помидор помойте.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте индейку небольшими кубиками.

Шаг 3

Помидор нарежьте маленькими кубиками, лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Чеснок нарежьте тонкими пластинками или измельчите.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите индейку. Обжаривайте ее в течение 5 минут до золотистого цвета. Посолите и поперчите. Переложите индейку в отдельную миску и отложите в сторону.

Шаг 5

Обжаривайте репчатый лук и чеснок в течение 3 минут на среднем огне.

Шаг 6

Добавьте к луку и чесноку кусочки помидора и обжаривайте 1 минуту.

Шаг 7

Добавьте в сковороду обжаренную индейку и влейте томатный сок.

Шаг 8

Смешайте стакан холодной воды с мукой и влейте в сковороду. Добавьте столовую ложку острого соуса или кетчупа и специи.

Шаг 9

Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут до готовности.

Если соус получился слишком кислым, то добавьте немного сахара – это сгладит кислоту.

Шаг 10

Готовое блюдо украсьте веточками свежего укропа и помидорами черри.

Подача

Шаг 11

Подайте к гуляшу воздушное картофельное пюре. Для красивой подачи выложите пару столовых ложек картофельного пюре на тарелку и размажьте одним движением – должна получиться капля. В получившееся углубление выложите немного гуляша. Украсьте блюдо укропом и помидорами черри.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QuJ

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год гуляш гуляш с индейкой есть распространенные аллергены мясные блюда новый год обед островато партнерские проекты просто сборник рецептов сезон помидоров сезон чеснока тушеные блюда ужин