Вкусный и полезный суп-пюре из тыквы со сливками и пряными специями
Рецепт с фото
Тыква относится к самым полезным осенним овощам. Среди своих собратьев в ней наиболее пектина и каротина, много витаминов, ценных минералов. Блюда из нее отличаются такими же свойствами. К сожалению, многие люди еще не оценили это, и зря. В данном случае представлен рецепт тыквенного супа-пюре, который смог бы прийтись по вкусу и покорить сердца тех, кто тыкву не признает. В рецепте использовано много разных специй, сливки, куриный бульон – все это превращает тыкву в принцессу блюда.
Калории
97.64 ккал
Белки
9.65 г
Жиры
5.73 г
Углеводы
1.85 г
Занятость
35 мин
Общее время
1 ч 35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
600 г
450 г
80 г
5 г
— 1 зубчик
10 г
7 г
2 г
2 г
2 г
20 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
50 г
— 50 мл
аллерген
1 г
— 1 шт.
20 г
Для подачи и бульона
20 г
аллерген
1000 г
1000 г
— 1 л
Cделать более полезным
Вместо сливок используйте сметану для снижения калорийности блюда.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Курицу зачистите, помойте. Тыкву очистите от кожуры. Лук и чеснок почистите и ополосните.
Приготовление
Шаг 2
Сварите куриный бульон в подсоленной воде с лавровым листком и процедите. Тыкву порежьте на куски и запеките в духовке до готовности.
Шаг 3
Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле в сотейнике. Добавьте чеснок и все специи. Тушите 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте тыкву, сливки и куриный бульон. Тушите 10 минут. Извлеките лавровый лист и перебейте суп блендером в пюре.
Подача
Шаг 5
Разложите суп-пюре по тарелкам. Добавьте по ложке йогурта и всыпьте тыквенные семечки. Украсьте зеленью.
Категории рецепта
Супы-пюре из тыквы со сливками
впечатляющий рецепт
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон авокадо
сезон тыквы
сезон чеснока
супы
супы с карри
супы с тыквой
супы со сливками
супы-пюре
супы-пюре из тыквы
супы-пюре со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться