Азиатский суп из лапши быстрого приготовления

Рецепт с фото — Авторская, азиатская кухня

Если вы, как и я, поклонник азиатской кухни и любите остроту, вы будете в восторге от этого супа! Приготовить его проще простого, а вкус получается просто бесподобным.

Калории

211.6 ккал

Белки

6.24 г

Жиры

14.28 г

Углеводы

15.18 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Лапша быстрого приготовления

60 г — 1 шт.

Варено-копченая грудинка

60 г

аллерген

Шампиньоны

64 г — 2 шт.

Помидоры черри

80 г — 4 шт.

Перепелиное яйцо

27 г — 3 шт.

аллерген

Паста Том Ям

3.5 г — 0.5 ч. л.

Творожный сыр

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Перец халапеньо

по вкусу

Водоросли вакаме

1 г — 1 щепотка

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Рыбный соус

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Зеленый лук

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Растительное масло

5 г — 5 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны на 8 частей. Если у вас маленькие, то возьмите 4 штуки и нарежьте на четвертинки.

Шаг 3

Мясо нарежьте на тонкие широкие ломтики.

Шаг 4

Помидоры черри нарежьте на четвертинки.

Шаг 5

Перепелиные яйца отпустите в кипящую воду и варите 2 минуты. После чего сразу же переложите их в холодную воду до полного остывания. Так желток останется жидким.

Если вы предпочитаете яйца вкрутую, положите их в холодную воду, доведите до кипения, варите 5 минут, затем остудите в холодной воде.

Шаг 6

Шампиньоны обжарьте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне на сковороде, смазанной растительным маслом, и отложите. Должна получиться золотистая корочка.

Шаг 7

Пока жарятся грибы, займитесь лапшой. Выложите на сухую лапшу творожный сыр, пасту Том Ям и водоросли вакаме.

Приправы, которые идут в комплекте, добавляйте на свое усмотрение, можно обойтись и без них.

Шаг 8

Сверху выложите помидоры черри и перец халапеньо.

Шаг 9

Залейте лапшу кипятком так, чтобы он покрывал все ингредиенты. Добавьте соевый и рыбный соусы. Накройте крышкой и оставьте настаиваться по инструкции на упаковке.

Шаг 10

Когда грибы будут готовы, на той же сковороде обжарьте с двух сторон ломтики мяса, так же до легкой золотистости, примерно по 3 минуты.

Шаг 11

После того, как лапша разварилась, переложите ее в глубокую тарелку и тщательно перемешайте. Выложите сверху обжаренные грибы и мясо, нарезанные напополам яйца.