Щи «Летние» с фрикадельками
Рецепт с фото
Щи из молодой капусты со шпинатом и щавелем.
Калории
77.28 ккал
Белки
1.97 г
Жиры
3.38 г
Углеводы
9.05 г
Занятость
2 ч
Общее время
3 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
по вкусу
60 г
— 1 шт.
аллерген
15 г
— 0.5 пучок
10 г
15 г
15 г
600 г
— 5 шт.
600 г
— 0.6 кг
30 г
— 1 пучок
20 г
— 1 пучок
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
300 г
— 2 шт.
150 г
2 г
— 2 шт.
7 г
— 7 шт.
по вкусу
по вкусу
аллерген
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Поставьте фильтрованную воду в кастрюле (5-6 литров) на плиту при максимальной температуре.
Шаг 3
Фарш переложите в миску, разбейте туда яйцо.
Шаг 4
В фарш добавьте свежую зелень и специи по вкусу.
Шаг 5
Перемешайте фарш.
Шаг 6
Смочите руки холодной водой и сформируйте фрикадельки.
Шаг 7
Почистите и нарежьте все овощи.
Шаг 8
На разогретую сковороду налейте масло.
Шаг 9
В сковороду переложите лук. Когда лук немного обжарится, добавьте морковь, болгарский перец, шпинат, щавель и помидоры.
Шаг 10
Затем добавьте в зажарку соль, перец и другие специи.
Шаг 11
Немного потушите, помешивая, снимите с огня.
Шаг 12
В кипящую воду добавьте лавровый лист и перец горошком.
Шаг 13
Затем каждые 5 секунд добавляйте фрикадельки, чтобы они схватились и не слиплись.
Шаг 14
Через 15 минут добавьте в кастрюлю капусту, варите практически до готовности.
Шаг 15
Добавьте картофель. Варите еще 15 минут на среднем огне.
Шаг 16
Добавьте зажарку со шпинатом и щавелем. Варите на минимальном огне 10 минут, затем выключите плиту.
Шаг 17
Почистите чеснок, нашинкуйте или пропустите через пресс. Добавьте его в суп вместе с нарезанной зеленью.
Шаг 18
Попробуйте на вкус бульон, добавьте специи и соль. В любой момент готовки или после отварите яйца вкрутую. Почистите их и разрежьте на 2-4 части.
Подача
Шаг 19
Подайте со сметаной, хлебушком, свежей зеленью и яйцами. В тарелку можно добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон чеснока
супы
щи
щи свежие
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться